Fogons. Cuina saludable {la revista}

Tan és la vostra sorpresa com la meva el fet que tingueu aquesta revista entre les vostres mans, per dir-ho d’alguna manera. La decisió de tirar endavant aquest projecte va sorgir de cop i volta, sense altra pretensió que emplenar, encara més, els meus dies. De mica en mica la idea de la seva edició s’ha anat emplenant de perquès, en puc enumerar uns quants, però per començar vull dir que en cap cas pretén ser una publicació periòdica, més aviat es tracta d’un gaudir, una altra manera de compartir les receptes que surten de la meva cuina i d’altres petites coses que fan els meus dies més bonics, tot plegat a pas lent, fins hi tot potser atemporal. Malgrat tot vull intentar reproduir-hi el moment que vivint, les estacions, les festes i tradicions, tot allò que li doni sensació de temporalitat, que en puguem gaudir molt més fullejant el seu contingut.

La veritat és que aquesta idea arrenca en un molt bon moment, la tardor. Tot i ser l’estació que ens porta cap a un temps de foscor, és quan la natura ens regala els colors més bonics de tot l’any, fruits saborosos que aprofitarem a les nostres taules, o guardarem al rebost per fer front als mesos més freds. També cal recordar que la tardor és l’avantsala d’una de les festes més boniques de l’any, Nadal, i doncs podem començar a prendre idees perquè tothom pugui gaudir de manera senzilla d’aquests dies de joia.

Doncs ara desitjo que tot el que aquí descobriu us agradi, que la diversió i l’alegria que jo hi he trobat es noti en cadascuna de les seves pàgines, i que ben aviat ens podem retrobar en una nova edició. De tot cor!

Gemma Vilabrú

http://issuu.com/gemmavilabru/docs/publicaci__n1/0