Traieu el cor de les pomes i poseu-les en un recipient que pugui anar al forn i en el buit que els ha quedat poseu-hi un trosset de mantega i les ompleneu amb sucre. Regueu-les amb moscatell. Aboqueu un tasseta d’aigua en el recipient i coeu-les al forn regular una hora, si fa no fa.
Col·loqueu-les a la plàtera de servir; tireu-hi pel damunt la barreja de dues cullerades de melmedala d’albercoc passada pel colador xinès i barrejada amb una mica de suc de coure les pomes.
Col·loqueu-les a la plàtera de servir; tireu-hi pel damunt la barreja de dues cullerades de melmedala d’albercoc passada pel colador xinès i barrejada amb una mica de suc de coure les pomes.
Jo faig pomes al forn tot sovint, però mai m'havia passat pel cap posar-hi mermelada per sobre un cop a fora... no es descarta que ho provi en breu.
ResponEliminaDoncs prova-ho, es tranforma en unes postres encara més delicioses.
ResponEliminaGràcies pel comentari.