Una recepta, un llibre i un blog

Una altra cosa que em fa realment feliç és llegir. Passo èpoques de l’any que quasi no en tinc ni temps, sobretot durant la temporada futbolística, però a l’estiu, que afortunadament sembla que el món s’atura una mica, en tinc una mica més de temps.

Amb tot això us volia parlar del blog Dit i Fet, un  blog darrera del qual hi ha la Maria José, que en cada entrada, entre recepta i recepta, ens deixa tastar un petit fragment del llibre que llegeix. Fa un temps gràcies al que en vaig llegir al blog em vaig animar a llegir El club de los viernes i ara, aquest estiu, he llegit Si tu em dius vine ho deixo tot... però digue’m vine. El club de los viernes em va agradar molt però Si tu em dius vine... ufs!, una passada, em va enganxar des de la primera pagina i me’l vaig cruspir en un parell de dies. D’aquells llibres que voldries retenir eternament a la memòria cadascuna de les frases que llegeixes.

I la recepta són les galetes de festucs que us vaig dir que també volia fer el dia que vaig fer les cookies de xocolata, però que al final ho vaig deixar per una altra ocasió. Doncs aquí les teniu.

M’hagués agradat adjuntar-hi una recepta de la Maria José, de Dit i Fet, però al final aquest cap de setmana no he tingut masses ganes de cuinar i ho deixo pendent per quan comenci vacances, d’aquí ben poquet! Ja en tinc una bona llista a la carpeta de pendents.

INGREDIENTS

125 grs de farina
75 grs de mantega pomada
50 grs de sucre
1 rovell d’ou
un pessic de sal
2 cullerades abundants de lemon curd
ratlladura de pell de llima
una culleradeta de llevat Royal
50 grs de festucs picats

ELABORACIÓ

Barrejar la farina, la sal, el llevat i el sucre. Afegir la mantega i barrejar bé. Afegir el rovell, el lemond curd i la ratlladura de llima. Formar una bola, embolicar-la en paper film i deixar-la reposar a la nevera mitja hora.
Estirar la massa, tallar les galetes i coure-les al forn a 180º uns 10-12 minuts.

Font de la recepta: La cuina de casa.