16.1.11

Sopa de carbassó


Una sopa finíssima, que va molt bé per després dels múltiples àpats de Nadal. Jo la prefereixo a l’estiu, fresqueta de la nevera.

INGREDIENTS
2 carbassons grossos
1 ceba
1 litre i ¼ de brou
4 formatgets o 60 gr de formatge cremós

ELABORACIÓ
En un cassó sofregiu la ceba a rodanxes primes, després afegiu-hi els carbassons, lleugerament pelats i tallats també a rodanxes; coeu-ho tot uns 10 minuts remenant-ho ben sovint, poseu-hi un xic de pebre i tireu-hi el brou i deixeu-ho bullir 15 minuts, a poc a poc.
Després es passa pel túrmix i s’hi afegeix el formatge o formatgets, barrejant-ho bé amb el mateix túrmix. Es pot servir ben freda o calenta. Fontde la recepta: Cuinar és senzill, Montserrat Seguí de Queralt
Amb aquesta entrada participo a l'hemc d'aquest mes, dedicat a les sopes, i a veure si a partir d'ara m'hi poso i participo amb més regularitat ;-)

21 comentaris:

  1. Depurativa i boníssima, sempre ve de gust una sopeta bona com la teva. Gràcies.

    ResponElimina
  2. El meu sopar preferit!

    ResponElimina
  3. como las sopas no me van, pero las cremas sí, la haré menos liquida ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

    ResponElimina
  4. Mi niño lleva varios días pidiéndome crema de calabacín, así que mañana le toca... creo que haré la tuya, que yo lo hago de otra forma...
    bss

    ResponElimina
  5. Jo no li poso formatgets. Desde petit que no m'agraden. Però vaja, rajolí de crema de llet i faig una molt semblant a la teva que també m'agrada molt :)

    ResponElimina
  6. La sopa de carbassó és tot un clàssic i a més de saborosa, ben saludable. Un platet ben calentó per sopar, si us plau!

    ResponElimina
  7. A mi m'encanat la sopa de carbassó tan freda com calenta. petons

    ResponElimina
  8. Que rica está esta crema de calabacin! yo hago una
    parecida, te ha quedado estupenda.Suerte en el
    concurso.Bicos Marimi

    ResponElimina
  9. aquesta sopa és perfecta per un sopar lleuger.
    pt!

    ResponElimina
  10. Hola Gemma!!
    Quina cremeta més bona. Fàcil, bona i sana!! No es pot demanar més! Petonets, Paula

    ResponElimina
  11. Hola,
    Què bona que és la crema de carbassó, tant calentona com freda a l'estiu!. Petons,

    ResponElimina
  12. A casa també la fem molt semblant i és deliciosa!
    Petons!

    ResponElimina
  13. Me encanta la crema de calabación, de cualquier manera, siempre está buenisima y sienta fenomenal. Buena aportación a hemc!

    ResponElimina
  14. Me encanta la cremita de calabac´n. Es de msi prefridas. Prueba a introducir alguna vez un poquito de hierbabuena, o de albahaca, picada al final... Ñam ñam...
    Un besote

    ResponElimina
  15. Hola Gemma, agradezco tus bonitas palabras sobre mi blog. Gracias!.
    Mira, vengo a comentarte aquí lo de las fotos, por si acaso no me leyeses...
    Cuando subes la foto al blog, mientras editas la nueva entrada, ves que se carga la foto y, bajo ella, si está marcada con el ratón, aparece una pequeña barra de herramientas. En ella te sale la opción del tamaño de las fotos, así como de eliminarla si quieres.
    En esta misma entrada, ve a editarla... Pincha sobre esta foto de la sopa de carbassó y dale TAMAÑO EXTRAGRANDE o al que prefieras. Haz unas cuantas pruebas. Todo dependerá de la resolución de tu foto, pero yo te aconsejo el extragrande, nunca el de tu foto, porque, al menos en mi caso, sería excesivamente grande y se sale de la plantilla.
    Prueba y me dices, vale?

    ResponElimina
  16. Ahhhhhhhhh... otra cosita. Un grupo de blogueras estamos haciendo campaña para eliminar de nuestros blogs la palabrita de verificación (la tienes en los comentarios). Ya no hace falta para el spam, pues Blogger lo ha resuelto, y sí que entorpece bastante el dejar comentarios.
    Te animas y lo eliminas del tuyo???

    ResponElimina
  17. A mi m'agrada tan a l'estiu com a l'hivern, fresqueta o calentona depenent del temps. Sana i molt bona!

    ResponElimina
  18. Hola Gemma! acabo d'arribar al teu bloc através de l'Hemc, m'ha cridat l'atenció del títol del bloc i he entrat! amb el teu permís em dono una volteta! Per cert, la crema de carbassó m'encanta! petonets guapa

    ResponElimina
  19. Ais, el meu sopar preferit! Avui per sopar en tinc una de carbassa!! Què bones :)

    ResponElimina
  20. Una crema boníssima, saníssima, a casa serà un èxit segur! Petons!

    ResponElimina
  21. Es una de les sopes que tan m’agrada freda com calenta. Boníssima
    Petons

    ResponElimina

Entreu, tasteu! i tant si us agrada com si no aquí podeu deixar-nos els vostres comentaris!